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2.大脸大鸡排的处理、制作、所用原料制作；
3.大脸大鸡排的全部工序配方及实际动手操作；
4.大脸大鸡排各种产品制作流程及技巧；
5.大脸大鸡排制作设备使用维护及采购渠道；
6.各种调料的认识及采购渠道；
7.店面选址及经营管理技巧。
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