项目介绍
冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。
培训内容
冒蔬菜系列、冒菌菜系列、冒豆腐系列、冒肉丸系列、冒青菜系列。刀工的方法，原材料的处理方法，红油炒制方子技术，麻辣香料制作技术，三鲜汤的熬制，冒菜汤底熬制与配制高汤的熬制，秘制冒菜制作，肉类，豆制品类，蔬菜类，粉类，酱料的制作技术
培训过程
老师一对一，手把手全程实操教学；反复练习动手操作，直到做出学员满意的口味为止，开店投资预算分析；选址方法；店铺装修；厨房设计； 设备及食材的购买；菜单制作；开业营销指导、风险回避，店面日常经营方法与成本核算管理。
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。
学校承诺
100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！
新优惠
1，任选一项培训按现优惠活动价收取；
2，任选二项可送一项；
3，任选三项可送二项；
4，任选四项以上可享第三项优惠政策外每加一项再优惠100元 联系我时，请说是在今天信息-分类信息网-免费发布房产,租房,招聘,兼职及58同城信息网看到的，谢谢！
